Étiquette : anti-oxydant

Elodie Dray: Pain Complet à la farine de Seigle

Elodie Dray: Pain Complet à la farine de Seigle

Lors de mes consultations, je prône la diversification des céréales! Car oui, bien souvent, le choix tourne autour du blé (pâtes, pain, gâteaux, etc…) et du riz! Alors que le choix est tellement vaste!  Le Seigle est une céréale avec peu de gluten, mais avec du gluten quand même! Attention donc aux personnes souffrant de […]

Elodie Dray: Salade d’algues à la japonaise!

Elodie Dray: Salade d’algues à la japonaise!

  Une petite salade que j’aime particulièrement tant elle est nourrissante et fraîche! Ingrédients: Algues fraîches notamment wakamé 1 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à café de sucre 1 c. à soupe d’huile de sésame 1 petite pincée de piment de Cayenne Rincer bien bien les algues sous l’eau, une par […]

Elodie Dray: Eau DETOX tutti- frutti!

Elodie Dray: Eau DETOX tutti- frutti!

 

Une recette fraîche et fruitée !! Sans attendre, la voici!!

Ingrédients:

  • Des billes de melon ( pour le bronzage grâce à la bêta-carotène 😉 )
  • Des grains de raisins blancs sans la peau ( pour les antioxydants)
  • Des framboises ( pour un plein de vitamines et minéraux !!)
  • 1 petit bouquet de menthe fraîche ( pour une saveur estivale)
  • Du thé vert ( pour la detox)

 

Je laisse infuser le thé dans une eau à moins de 100°. Je jette et je recommence une infusion. Je plonge les billes de fruits avec la menthe et quelques glaçons. Je laisse infuser au frais pendant 1h au moins!

Bon été à tous!

Elodie Dray: Cranberry VS Baies de Goji: La Battle !!

Elodie Dray: Cranberry VS Baies de Goji: La Battle !!

  Ces petites baies rouges nous rendent fous! On les voit partout et elles sont toutes deux qualifiées de superaliments! Comment s’y retrouver?? On fait le point!   Scientifiquement… Aucune étude ne prouve les bienfaits des baies de Goji…contre plusieurs études du côté des Cranberries notamment concernant la prévention de infection urinaires féminines ou encore […]

Elodie Dray: Tous fous du Shiitake!

Elodie Dray: Tous fous du Shiitake!

On l’appelle champignon noir, champignon parfumé, lentin, lentin du chêne, le shiitake s’est largement démocratisé… Et bien heureusement ce champignon tendre et sympathique qui nous vient de Chine a beaucoup à nous apporter: Un champignon Anti-Cancer  À la fois Antioxydant ( riche en sélénium) et riche en Lentinane. La lentiane stimulerait le système immunitaire et pourrait prévenir la formation […]

Elodie Dray: L’elixir anti-âge BIO à boire!!

Elodie Dray: L’elixir anti-âge BIO à boire!!

5970-0w600h600_extrait_extrait_grenade_fermentee_pomixir_bio

 

L’hiver est bien présent et notre peau nous le fait sentir… Et quand bien même nous sommes de bonnes élèves assidues qui ne lésinent pas sur l’hydratation ni leur dose d’huiles riches en vitamine A et E… La peau tire, et une potion magique anti-âge ne serait pas de trop! Je l’ai trouvée la solution miracle: Le Pomixir ! 

L’extrait de concentré de grenades K et BIO of course de la marque ELITE contient 40 000 mg de polyphénols soit 33 fois plus que dans le jus de grenade!! 

20 ml de boisson quotidienne et les vertus anti-âge et anti-oxydantes sont assurées! 

 

Elodie Dray: Tajine anti-oxydant

Elodie Dray: Tajine anti-oxydant

Voici la recette d’un chef israélien: Eliav Goldenberg, que j’ai revisitée pour la rendre un peu plus saine mais tout aussi festive!! Découvrez pourquoi cette recette regorge d’anti-oxydants dans ma chronique dans l’émission « Wonder-Women »sur RJL (podcast à venir) Ingrédients: . 2 côtelettes d’agneau/pers. . 50 ml d’huile d’olive . 8 carottes en rondelles épaisses . […]