Chabbat & Fêtes

Elodie Dray: Tajine anti-oxydant

Elodie Dray: Tajine anti-oxydant

Voici la recette d’un chef israélien: Eliav Goldenberg, que j’ai revisitée pour la rendre un peu plus saine mais tout aussi festive!! Découvrez pourquoi cette recette regorge d’anti-oxydants dans ma chronique dans l’émission « Wonder-Women »sur RJL (podcast à venir) Ingrédients: . 2 côtelettes d’agneau/pers. . 50 ml d’huile d’olive . 8 carottes en rondelles épaisses . […]

Elodie Dray: Bouillon de légumes detox

Elodie Dray: Bouillon de légumes detox

Pour casser le jeune, chez moi, c’est le Boktof. Avant il y avait de la viande dedans, mais pour des raisons technico-minhagim, ( comprenez qu’il n’y a plus de viande fraîchement abattue  » Tré » la semaine du 9 av) on se contente d’un bouillon de légumes… mais la naturopathe que je suis vous dira que […]

Elodie Dray: Un Rosé Casher Bio pour l’été!

Elodie Dray: Un Rosé Casher Bio pour l’été!

  LE bon plan de l’été : Le vin TAVEL du domaine Lafond, un rosé certifié BIO et Kasher, tout ce qu’on aime pour accompagner … la blanquette de veau par exemple! Shabbat Shalom!

Elodie Dray: Blanquette de veau de Laurence Salomon

Elodie Dray: Blanquette de veau de Laurence Salomon

La blanquette comme on l’aime mais en version digeste et équilibrée. Les adultes sont ravis de manger ce plat du terroir sans lait et sans soja! Quant aux petits, un château de riz finit souvent de les convaincre…