Casher BIO: Nettoyer le Kale de tous ses Tolaïm!!

 

Le Beth-Din de Manchester ( et aussi « K » et « Star-K ») conseillent de couper les feuilles de la racine, et placer les feuilles dans un liquide détergent, ensuite passer chaque feuille entre ses doigts puis les rincer une par une en dessous d’un fort jet d’eau. Verser les feuilles dans une bassine d’eau et le remuer, l’enlever, vérifier l’eau, les feuilles et continuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucun doute! Bonne chance !!

Maintenant une petite recette du coup: Chips de Kale et de patate douce!! 

1 Commentaire

  1. […] vous détachez les feuilles des tiges, vous les rincez bien bien avec de l’eau vinaigrée ( Comment nettoyer le Kale des insectes) puis vous l’essuyez. Pareil sur une plaque de cuisson, avec l’huile d’olive, jus […]

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